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Détails sur le produit:
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| Nom: | machine à frire à vide de fruits et légumes | Voltage: | 3 phases/380V/50Hz ou sur mesure |
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| Modèle: | 30/50/100/200 kg par lot | Capacité: | 50 à 110 kg par lot |
| Garantie: | 12 mois | Composants de base: | PLC, moteur, moteur, incidence, pompe |
| Caractéristique: | Économies de carburant | Fonction: | Friture sous vide à basse température |
| Mettre en évidence: | 110 kg/charge de machine à frire industrielle,Machine à frire industrielle à économie d'huile PLC,Machine à frire industrielle pour fruits et légumes |
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50 kg par lot Économie d'énergie longue durée de vie Machine à frire sous vide
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La machine à frire sous vide
Dans l'état de vide, l'eau dans l'espace intercellulaire des fruits et légumes se vaporise et se dilate rapidement, l'espace s'élargit, l'effet de dilatation est bon.et présente de bonnes performances de réhydratation
Produits industriels Fruits et légumes Machine automatique de friture sous vide Friteuse sous vide
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Modèle
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VF250
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Capacité de traitement (matériau: kg/lot)
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50~110kg ((matériaux premiers différents, aura une capacité différente)
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Volume du panier (L)
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250 litres
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Temps de traitement ((min/ lot)
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15-30 dépend de l'épaisseur des copeaux
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Le degré de vide (MPa) (à une température de l'eau de 15°C)
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- 0,0996 à 0.0998
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Température de l'huile ((°C)
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Température ambiante ~ 120
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Source de chauffage
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Vapeur
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Consommation de vapeur ((Kg/h)
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200
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Pression de vapeur d'interlining ((MPa)
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≤ 02
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Méthode de chauffage
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La pompe à huile fait circuler l'huile à l'extérieur par échangeur, l'huile continue à circuler
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Vitesse de déshydratation rpm/min
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0 à 300
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Voltage
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Pour les véhicules à moteur électrique à combustion
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Puissance totale
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16.5 kW
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Taille
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Pour les véhicules à moteur à combustion
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Principe de fonctionnement de la machine à frire sous videAvantages de la machine à frire sous vide
1.7 élévateur SYNC à axe
2Échangeur de chaleur à haut rendement
3.Motors de la marque ABB
4Pompes à vide de la marque allemande Atlas
5.PLC de la marque Siemens ou Mitsubishi
6.Squelette allemand phoque à huile
7Separateur de vapeur d'huile
Avec les fruits et légumes frais comme matières premières principales, l'huile végétale comestible comme moyen de chauffage, ainsi que la friture sous vide à basse température (VF) et d'autres technologies de pointe,les tranches croquantes de fruits et légumes peuvent être rapidement déshydratées en très peu de temps et séchées pour obtenir une faible teneur en eau.
Les aliments à base de fruits et légumes sont faibles en huile, croquants mais non gras, conservent la forme, la couleur, l'arôme et le goût d'origine des fruits et légumes, et sont riches en vitamines, minéraux,fibres et autres nutriments.
Portée de la machine à frire sous vide:
1) Les fruits: pommes, bananes, fruits de singe, ananas, dattes d'hiver, fraises, jackfruits, etc.
2) Les légumes: comme la carotte, le navet, la patate douce, la citrouille, l'ail, l'oignon, les champignons, la citrouille blanche, le gombo, etc.
3) Viande: comme le bœuf, le poisson, la crevette, la pieuvre, etc.
Traitement de la machine à frire sous vide:
Matières premières → tamisage → nettoyage → tranchage (coupe en sections) → fixation → drainage → macération sous vide → congélation rapide → friture sous vide → dégraissage sous vide → assaisonnement → produits
Composition des équipements de friture sous vide à basse température:
Friteuse sous vide, système de chauffage à l'huile, système sous vide, système de capture de vapeur, système hydraulique, système pneumatique, système d'élimination automatique de l'huile, système de commande électrique.
Personne à contacter: Mrs. Lisa
Téléphone: 086 15249674563
