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Détails sur le produit:
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| Nom: | machine à frire sous vide les fruits et légumes | Modèle: | 30/50/100/200 kg par lot |
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| Convient pour: | Les champignons, les dattes, etc. | Le style: | Friture sous vide |
| Matériel: | SUS 304 | Garantie: | 1 année |
| Caractéristique: | Opération facile | Le paquet: | cas en bois |
| Mettre en évidence: | 200 kg par lot de machine à frire industrielle,SUS304 Machine à frire sous vide pour champignons,Machine à frire sous vide à champignons PLC |
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Automatique facile à utiliser Okra, champignons machine à frire sous vide
La machine à frire sous vide
En utilisant la friture sous vide, la température de friture est considérablement réduite, et la casserole La concentration d'oxygène à l'intérieur est également considérablement réduite.
La nourriture frite est pas facile à se faner, changer de couleur, brun, et peut garder la matière première la couleur de lui-même..
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Paramètre de la machine à frire sous vide
| Nom de l'article | Le contenu |
| Nom du produit: | Machine à frire sous vide |
| Modèle: | Le numéro de série ZY-VF30 |
| Temps de traitement long: | 30 à 90 minutes |
| Température de l'huile: | 80 à 120 °C |
| Source de chauffage: | Générateur de vapeur |
| Méthode de chauffage principale: | Vapeur |
| Révolutions de dégraissage par minute: | 0-400 ((conversion de fréquence) |
| Voltage: | 380 V |
| Pression sous vide: | -0,09 à -0,98mpa |
| Capacité de transformation (kg de matières premières/heure): | 30 kg/50 kg/100 kg/200 kg, pour une période de trois ans |
| Quantité (partie en kg): | 6 kg/10 kg/20 kg/40 kg |
| Opération par lots: prise d'huile: | 700L (pour réutilisation) |
| teneur en huile: | Environ 10% |
| Quantité de fourrage: | 30 à 200 kg par lot |
| Ratio d'alimentation et de décharge: | 5:1 |
| consommation de carburant de référence: | Environ 1% du volume total du pétrole |
| La matière première est frite: | Les légumes, les fruits, les fruits de mer... |
Dispositif de configurationMachine à frire sous vide
| 1. machine à frire sous vide en acier inoxydable | 5. moteur de dégraissage |
| 2Condensateur de collecteur de vapeur en acier inoxydable | 6. réservoir de chauffage |
| 3Système de chauffage à la vapeur | 7Pompes à vide à anneaux d'eau |
| 4. pompe à huile centrifuge | 8. PLC et écran tactile |
Principe de fonctionnementMachine à frire sous vide
Avec les fruits et légumes frais comme matières premières principales, l'huile végétale comestible comme moyen de chauffage, ainsi que la friture sous vide à basse température (VF) et d'autres technologies de pointe,les tranches croquantes de fruits et légumes peuvent être rapidement déshydratées en très peu de temps et séchées pour obtenir une faible teneur en eau.
Les aliments à base de fruits et légumes sont faibles en huile, croquants mais non gras, conservent la forme, la couleur, l'arôme et le goût d'origine des fruits et légumes, et sont riches en vitamines, minéraux,fibres et autres nutriments.
Ils sont faibles en sucre, faibles en sel, faibles en gras et faibles en fièvre.
Chauffage de bobine en acier inoxydable, chauffage rapide, température constante de l'huile pour assurer la couleur, l'arôme, le goût et la forme du produit.
Application de la machine à frire sous vide
1) Les fruits: pommes, bananes, fruits de singe, ananas, dattes d'hiver, fraises, jackfruits, etc.
2) Les légumes: comme la carotte, le navet, la patate douce, la citrouille, l'ail, l'oignon, les champignons, la citrouille blanche, le gombo, etc.
3) Viande: comme le bœuf, le poisson, la crevette, la pieuvre, etc.
①. Traitement:
Matières premières → tamisage → nettoyage → tranchage (coupe en sections) → fixation → drainage → macération sous vide → congélation rapide → friture sous vide → dégraissage sous vide → assaisonnement → produits
②. Composition des équipements de friture sous vide à basse température:
Friteuse sous vide, système de chauffage à l'huile, système sous vide, système de capture de vapeur, système hydraulique, système pneumatique, système d'élimination automatique de l'huile, système de commande électrique.
Personne à contacter: Mrs. Lisa
Téléphone: 086 15249674563
