nouvelles de l'entreprise Le secret de la préparation des plats

L'aliment préparé est un aliment fini ou semi-fini qui a été lavé, coupé, combiné et transformé.efficaces, produisent des caractéristiques stables.

La nourriture est la chose la plus importante pour les gens, et la qualité et la propreté des matières premières alimentaires sont la poursuite constante des consommateurs.la qualité des plats préparés doit être vérifiée au début de la préparation des plats préparésPour faire du bortsch de tomate, par exemple, les tomates cueillies dans le champ sont mises dans un cueilleur de fruits, qui élimine les fruits inappropriés, laissant derrière les plus gros.Ensuite, mettez le fruit sélectionné dans la machine à nettoyer pour le nettoyage, avec la machine à nettoyer allumée, la tomate dans l'évier, la tomate roulant d'avant en arrière, le lavage.La machine à nettoyer peut améliorer l'efficacité du travail., économiser du temps et des coûts de main-d'œuvre, avant qu'il n'y ait pas de machine à nettoyer, la nécessité de nettoyer les aliments à grande échelle, ne peut être dépensé plus de temps par la main-d'œuvre pour terminer.

En outre, le processus de production des légumes préparés implique souvent la transformation de la viande.différents types d'équipements de transformation en profondeur de la viande, tels que les équipements de découpe de viande et les équipements de frittage de viande, peuvent être utilisés pour transformer la viande en flocons.L'équipement de transformation automatique est non seulement propice à l'amélioration de l'efficacité de la production, à la forme uniforme de la viande produite,mais aussi pour assurer la qualité des légumes préparés.

Ensuite, les ingrédients sont introduits dans le comptoir de cuisson préparé, où ils sont envoyés à différentes lignes de production en fonction des besoins de cuisson des ingrédients et des besoins du client.Grâce à l'apparition de la machine automatique de friture, lorsque vous cuisinez des plats, il vous suffit d'ajouter les ingrédients préparés dans le wok, ajouter une proportion fixe d'huile, régler le temps de friture, quand le temps est terminé,Vous aurez une casserole de friture parfumée.Dans ce processus, il n'y a pas besoin de temps humain pour remuer les plats, ce qui permet d'économiser du temps et des coûts de main-d'œuvre.

Enfin, la nourriture est divisée en portions plus petites par une machine d'emballage, et le plat préparé est prêt à être préparé.Les assiettes doivent être envoyées au congélateur., puis envoyés sur le marché de consommation par la chaîne de froid après refroidissement.