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Détails sur le produit:
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| Name: | Automatic Vacuum Frying Machine | Feature: | High Productivity |
|---|---|---|---|
| Suitable for: | various food | Style: | Vacuum Fried |
| Frying time: | 40-90min | Material: | 304 stainless steel |
| Model: | 30/50/100/200 KG PER BATCH | With Deoil machine: | Yes |
| Utilisation: | Équipement de friture sous vide à basse température de tranches de fruits et légumes ligne de produc |
300-500 kg Snacks Alimentation sous vide Friture à basse température pour légumes Fruits tranches Traitement sous vide Friture Déshydratation ligne de fabrication
Équipement de friture automatique sous vide à basse température de tranches de fruits et légumes ligne de production
Flux du processus de production:
Instructions pour le traitement des tranches de légumes
1.Soulever une carotte dans une machine à laver et à éplucher
2.Laver et éplucher les carottes à la brosse dure, décharge automatique à vis
3.Récupération manuelle des racines non qualifiées.
4Coupez les carottes selon la taille désirée.
5.Laver l'amidon sur la surface des tranches de carottes
6. Blanchissant les tranches de carottes automatiquement
7.Enlever l'eau de la surface des tranches de carottes
8Le matériau nettoyé entre dans le processus de trempage du sucre, et après le traitement, il est placé dans l'entrepôt de congélation rapide.[Le procédé de trempage du sucre consiste à rendre les tranches de fruits et légumes plus pleines de couleur et à augmenter la croustillant du produit fini..]
9Avant la friture sous vide, l'aliment doit être congelé à basse température, la température centrale atteignant 15-18 degrés sous zéro.
10.La température de la machine à frire à basse température peut être réglée librement à 86-100 degrés.
11Les produits frits sous vide peuvent être assaisonnés avec de la poudre d'assaisonnement pour les tranches de carottes frites sous vide.
12.Le produit fini est emballé avec différents grammes de poids, et les réglages automatiques de pesage et d'emballage peuvent être réglés avec une touche sur l'écran du PLC.
La machine à frire sous vide
Le réservoir d'huile sous vide utilise un trou d'entrée en acier inoxydable 304 à ouverture rapide, ce qui est pratique pour nettoyer la graisse dans le réservoir d'huile.
Afin d'éviter que le résidu du produit ne se mélange à l'huile pendant le processus de friture, un écran mobile en acier inoxydable est ajouté sous le trou d'admission.
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Dispositif de configuration Liste:-Fruits et légumes industriels Machine à frire automatique sous vide Chips Poisson friteuse sous vide
1.Friture à vide en acier inoxydable
2. réservoir de chauffage
3Condensateur de collecteur de vapeur en acier inoxydable
4. moteur de dégraissage
5Système de chauffage par vapeur
6.Pompe à huile centrifuge
7.Pompe à vide à anneau d'eau
8.PLC et écran tactile
Fruits et légumes industriels Machine à frire automatique sous vide Chips Poisson friteuse sous vide
| Nom de l'article | Le contenu |
| Nom du produit: | Machine à frire sous vide |
| Modèle: | Le numéro de série ZY-VF30 |
| Temps de traitement long: | 30 à 90 minutes |
| Température de l'huile: | 80 à 120 °C |
| Source de chauffage: | Générateur de vapeur |
| Méthode de chauffage principale: | Vapeur |
| Révolutions de dégraissage par minute: | 0-400 ((conversion de fréquence) |
| Voltage: | 380 V |
| Pression sous vide: | -0,09 à -0,98mpa |
| Capacité de transformation (kg de matières premières/heure): | 30 kg/50 kg/100 kg/200 kg, pour une période de trois ans |
| Quantité (partie en kg): | 6 kg/10 kg/20 kg/40 kg |
| Opération par lots: prise d'huile: | 700L (pour réutilisation) |
| teneur en huile: | Environ 10% |
| Quantité de fourrage: | 30 à 200 kg par lot |
| Ratio d'alimentation et de décharge: | 5:1 |
| consommation de carburant de référence: | Environ 1% du volume total du pétrole |
| La matière première est frite: | Les légumes, les fruits, les fruits de mer... |
②- Application dans les aliments:
1) Les fruits: pommes, bananes, fruits de singe, ananas, dattes d'hiver, fraises, jackfruits, etc.
2) Les légumes: comme la carotte, le navet, la patate douce, la citrouille, l'ail, l'oignon, les champignons, la citrouille blanche, le gombo, etc.
3) Viande: comme le bœuf, le poisson, la crevette, la pieuvre, etc.
③. Traitement:
Matières premières → tamisage → nettoyage → tranchage (coupe en sections) → fixation → drainage → macération sous vide → congélation rapide → friture sous vide → dégraissage sous vide → assaisonnement → produits
④. Composition des équipements de friture sous vide à basse température:
Friture sous vide, système de chauffage à l'huile, système sous vide, système de capture de vapeur, système hydraulique, système pneumatique, système d'élimination automatique de l'huile, système de commande électrique.
Fruits et légumes industriels Machine à frire automatique sous vide Chips Poisson friteuse sous vide
Personne à contacter: Mrs. Lisa
Téléphone: 086 15249674563
